Для начинки: говядина, лук, соль, специи, зелень по вкусу
Берут тыкву средних размеров, срезают у нее верхушку, выскребают ложкой семечки изнутри и фаршируют начинкой.
Начинка: говядину небольшими кусками обжаривают с луком до корочки, прибавляют соль, специи произвольно и зелень.
Фаршируют тыкву и накрывают срезанной крышкой с хвостиком и ставят в духовку где-то на час. Готовое блюдо выглядит очень праздничное.
Небольшой нюанс…
Читать дальше Тыква, фаршированная мясом
Тыква 1 шт. (весом в пределах 800г), чеснок 60г, петрушка (зелень) 80г, растительное масло 3.5 ст.л., помидоры 400г, вода 4 стакана, перец, соль по вкусу. Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, вынести в морозной подсоленной воде 4-5 мин. и откинуть на сито. Тыкву немного отжать, вытащить сердцевину.
Порубить сердцевину сообща с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Данной массой…
Читать дальше Тыква, фаршированная чесноком и помидорами
Тыква, говядина, вода, соль, перец, картофель, лук репчатый, грибы (сушеные).
Небольшая тыква (чтобы поместилась в казан под крышку) станет нам служить кастрюлей. Срезать с тыквы «крышку с хвостиком тыквенным», вытащить мякоть. Готовим начинку: отбитую говядину солидными ломтями (так удобнее) подрумянить на сковороде, чуть-чуть тушить с водой, солью и перцем, нарезать на меньшие кусочки. Картошку порезать брусочками, можно некоторое количество минут под крышкой в микроволновке пропарить, потом подрумянить…
Читать дальше Тыква, фаршированная в казане