Тыква 1500 г, фасоль 400 г, маргарин сливочный 100 г, соус 500 г, мука 50 г, корица по вкусу.
Подвергнутую обработке тыкву порезать по 2-3 куска на порцию, запанировать в муке, жарить на масле. Готовую тыкву залить сметанным соусом, прибавить толченую корицу. В отдельности сварить фасоль, перемешать ее с тыквой и припускать все вместе 3-5 минут.
При подаче положить на порционную сковороду…
Тыква 600г. масло растительное 80г.
Для соуса: мука пшеничная 2 дремли л., масло растительное 2 дремли л., орехи лещина (растертые) 2 ст. л., вода 4 ст. л.
Тыкву очистить от кожи, порезать пластинками, поджарить в расчищенном растительном масле. Пшеничную муку поджарить с растительным маслом, добавить тщательнейшим образом растертые орехи лещины, взбить с водой, вскипятить и при подаче на стол облить куски жареной тыквы…
Тыква 250г, грибы новые 100г либо сушеные 10г, помидоры (свежие либо консервированные) 80г, мука пшеничная З0г, масло растительное 60г, соль хотя вкусу, зелень петрушки, укропа, кинзы либо эстрагона 20г.
Очищенную и нарезанную тонкими длинными ломтиками тыкву обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле, прибавить ореховое молоко (или воду) и гасить до мягкости. Далее выложить тыкву на противень, положить на нее отваренные нарубленные грибы и…
Читать дальше Тыква, тушенная с грибами
Тыква 1кг, чечевица 1-1 1/2 стакана, баклажаны 700г, помидоры 700г, лук репчатый 4 шт.. маргарин 100г, чеснок 24г, соль по вкусу, вода, зелень петрушки.
Тыкву порезать кусками, положить в кастрюлю, прибавить небольшое численность волы. Далее положить туда чечевицу, нарезанные кусочками баклажаны, маргарин, соль, чеснок и пассированный лук. Тушить, периодически помешивая.
За 5-10 мин до готовности положить нарезанные кусочками помидоры…
Тыква 600 г, картофель 8 шт., маргарин 4 ст.л., мука 3 ст. л., сметана 200 г, соль, укроп по вкус.
Тыкву очистить, порезать по 2-3 кусочка на порцию. Посолить, запанировать в муке и обжарить. Юной картофель отварить в подсоленной воде, заправить маслом и мелко рубленым укропом.
Подать на тарелке, положив сначала картофель, а сверху тыкву, полить сметаной…
Тыква 240г, молоко 50 м л, масло сливочное 20л кукурузные хлопья 10г, корица по вкусу.
Расчищенную тыкву порезать кубиками и припустить, добавив чуть-чуть молока и масла. Заправить толченой корицей, по вкусу посолить и гасить до готовности. При подаче посыпать кукурузными хлопьями…
Тыква 1500 г, помидоры 1500 г, масло сливочное 250 г, мука 50 г, перец, зелень по вкусу.
Кусочки тыквы поджарить. Разрезать на две-четыре части помидоры и изжарить их на масле. Положить куски тыквы на яство или порционную сковороду, сверху них помидоры и посыпать зеленью…
Тыква, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, чеснок, зелень по вкусу
Из тыквы можно устроить замечательно сладкую икру. Мякоть тыквы порезать кубиками (натереть на терке), притушить, прибавить слегка обжаренные лук, морковь и помидоры (или томатный сок). Когда станет почти готово, посолить, поперчить, добавить толченый чеснок и мелко рубленую зелень…
Тыква 400г, сливочное масло 2-3 ст.л., мука З0г, молоко 1 стакан, сметана 1/2 стакана, соль, сахар по вкусу, кусочек лимона, укроп по вкусу, овощная специя в порошке. Расчищенную тыкву порезать не очень немаленькими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку немного поджарить на жире, развести молоком и сметаной, прокипятить. Положить в данный соус тыкву, заправить по вкусу солью и сахаром, овощной приправой, соком лимона (или положить кусочек лимона). При…
Читать дальше Тыква, тушенная в сметанном соусе