Размещено 1 августа, 2009. admin
Ореховая тыква (очищенная) 1200г, сахар 4 ст.л., корица ¼ чии, соль и черный перец по вкусу, кленовый сироп (мед) 1/3 стакана, масло 2 ст.л., вода ½ стакана.
Для начинки: вода 1 стакан, сыр рикотта либо творог 2 стакана, сыр пеккорино (тертый) ¾ стакана, петрушка (нарезанная) 3 ст.л., тимьян (свежий) ½ ч.л...
Для теста: мука 2 стакана, соль ½ ч.л., оливковое масло 1 ст. л., яйцо 2 шт...
Для соуса: масло 8 ст.л., лук-шалот (нарезанный) 1/3 чашки, куриный бульон 1−1 ½ стакана, яблочный сидр ½ стакана, петрушка (нарубленная) 1 ст.л., соль, перец по вкусу, сыр (тертый) Подогреть духовку до 210°С. Половинки тыквы выложить на противень, посыпать неочищенным сахаром и корицей, приправить солью и перцем и полить смесью кленового сиропа с 1 ст. л. растворенного масла. Влить в противень ½ чашки воды и запекать, покуда тыква не станет готова ориентировочно 1 час. Остудить, выложить ложкой в кастрюлю и сделать пюре.
Мой блог находят по следующим фразам
Метки:
вода,
лук,
масло,
мука,
орех,
перец,
петрушка,
противень,
сахар,
соль,
соус,
сыр,
тимьян
Посмотрите также
- Запеканка тыквенная с грибами
Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) 600 г, оливковое масло 2 ст. л., куриный бульон 4-5 стаканов, сыр тертый 5 стаканов, корица (молотая) 1/2 ч. л., соль, перец по вкусу, масло 100 г, грибы 800г, макароны (типа ригатони) 500 г, петрушка (нарезанная) 1/4 стакана, шалфей (нарезанный) 2 ст. л.
Подогреть духовку до 230 [...]
- Свинина с виноградом и тыквенным пюре
Мясо 1 порционный кусок, виноград (лучше зеленый) 1 гроздь, пиво
стакан, оливковое масло, мясной бульон 1 стакан, новый розмарин, шафран, сушеный тимьян по вкусу, коньяк по вкусу, сахар 2 ст.л., тыква 2 шт., морковь 3 шт., соль, перец по вкусу.
Облейте кусок свинины оливковым маслом (или [...]
- Манты с мясом, тыквой и морковью
Для фарша: баранина либо говядина 600г, тыква 250г, морковь 250г, лук репчатый 4 шт., курдючное сало 200г, соль 1 ч.л., вода 70 мл, топленое масло 2 ст.л.
Для теста: 600 г муки, 1 неполная пиала воды, 1 чайная ложка соли.
Баранину порубить небольшими кусочками не более 10-15 мм, лук мелко [...]
- Запеканка тыквенная с сыром
Тыква 1 кг, сыр (тёртый) 100 г, морковь 250 г, семена подсолнечника (обжаренные) 100 г, сливки 200 г, лук-порей 500 г, лук репчатый 2 шт., яйцо 4 шт., лук зеленый 1 пучок, чеснок 1 зубчик, масло растительное 3 ст. л., перец черный и имбирь (молотые) по вкусу, соль, зелень укропа либо петрушки.
[...]
- Гороховый суп с тыквой
Горох (сухой) 1/2 стакана, тыква 300г, картофель 2 шт., лук репчатый 1 шт., петрушка либо сельдерей (корень) не очень большой кусочек, морковь 1 шт. либо ломтик брюквы, растительное масло 2 ст.л., вода 1 л, соль, перец, зелень по вкусу. Сухой горох замочить на ночь, далее засыпать в морозную воду и готовить до полготовности.
[...]
- Фаршированная лопатка барашка (Жаурын баглана) Баранья лопатка
Для котлетной массы: баранина 100г, пшеничный хлеб 250г, вода 1/2 пиалы, лук репчатый 2-3 шт., морковь 2-3 шт., тыква (тонкий ломтик) 1 шт., редька 1 шт., сливочное масло 1 ст.л., помидоры 3 шт., огурец 3 шт., зелень петрушки по вкусу, соль, перец по вкусу.
На лопатке юного барашка с внутренней стороны делают [...]
Комментарии