Тыква 3 ст. л., подорожник 6 листьев, растительное масло 2 ст. л., соль по вкусу.
Тыкву тщательнейшим образом промывают, осторожно разрезают на части, удаляя семена с мякотью. Кожицу не очищают, а лишь срезают темные грубые участки (зачищают). Далее тыкву натирают на терке, а семена с мякотью пропускают два раза через мясорубку, чтобы удалась пастообразная масса, которую прибавляют в натертую тыкву.
Подорожник промывают, мелко рубят и…
Читать дальше Тыква натуральная с подорожником
Тыква 500г, брынза З00г, сливочное масло 50г, соль по вкусу. Удалить семена из тыквы, отварить в подсоленной воде. Очистить от кожуры и порезать ломтиками, которые выкладываем на противень, смазанный маслом, обсыпаем их измельчённой брынзой, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке…
Тыква 1 шт. (весом в пределах 800г), чеснок 60г, петрушка (зелень) 80г, растительное масло 3.5 ст.л., помидоры 400г, вода 4 стакана, перец, соль по вкусу. Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, вынести в морозной подсоленной воде 4-5 мин. и откинуть на сито. Тыкву немного отжать, вытащить сердцевину.
Порубить сердцевину сообща с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Данной массой…
Читать дальше Тыква, фаршированная чесноком и помидорами
Дыня 150г, тыква 150г, мед (жидкий) 70г, сок лимонный, яблоки 150г.
Сырую тыкву чистят от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают и смешивают с медом. Дыню и яблоки (с удаленной кожицей и сердцевиной) нарезают соломкой, сочетают с тыквой, приправляют соком лимона по вкусу.
Салат слегка охлаждают и подают…
Тыква 1 кг, сыр (тёртый) 100 г, морковь 250 г, семена подсолнечника (обжаренные) 100 г, сливки 200 г, лук-порей 500 г, лук репчатый 2 шт., яйцо 4 шт., лук зеленый 1 пучок, чеснок 1 зубчик, масло растительное 3 ст. л., перец черный и имбирь (молотые) по вкусу, соль, зелень укропа либо петрушки.
Мякоть тыквы и морковь порезать кубиками, зеленый лук и порей кольцами. Репчатый лук и чеснок…
Читать дальше Запеканка тыквенная с сыром
Тыква 1кг, лимон 1 шт., вода 1 1/4 стакана, сахарный песок 1/4 стакана, апельсин 1 шт., ликера «Куантро» 1 ч.л
Очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Порежьте мякоть на небольшие кусочки. Выжмите сок лимона, корку сохраните. Налейте воду и лимонный сок, положите сахар в кастрюлю. Доведите, многократно помешивая, до кипения.
Очистите апельсин от корки и сохраните мякоть. Вымойте в тёплой воде апельсиновую и лимонную…
Читать дальше Тыква в ликере
Половинка средняя тыквы, молотые сухари из черствого белого хлеба 1 ст. л., сахар 1/4 стакана, яйцо 5 шт., сливочное масло 5-6 ст. л., молотая корица 1-2 ч. л.
Удалить из тыквы середину с семенами, порезать мелкими ломтиками либо натереть на солидной терке, положить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и готовить до мягкости, не переваривая, дабы тыква не утеряла свой вкус. Откинуть на сито либо дуршлаг…
Читать дальше Суфле из тыквы